Boa semana...

6 meses

Mas na realidade parece que sempre vivi contigo... já não o sabia fazer de outra forma!

Salmão gratinado com batatas com manjericão

Ainda na onda da Fada do Lar...

Foi uma grande falha minha não ter registado fotograficamente o nosso belo jantar de ontem, até porque tinha prometido que ia tentar deixar aqui algumas receitas. Apesar disso, hoje escrevo aqui as receitas e ilustro com fotos que encontrei pela net. Desculpem se as minhas receitas não forem muito explícitas mas acredito que o relato das mesmas deve melhorar com o tempo.

Salmão gratinado

2 lombos de salmão

1 limão

maionese

iogurte natural

alho em pó

cebolinho qb

sal qb

pimenta qb

Tempera-se o salmão com o limão, um pouco de alho, sal e pimenta. Depois, coloca-se o salmão num tabuleiro ou pirex de ir ao forno e rega-se com a marinada. Leva-se ao forno na temperatura de 150ºC durante 20/25 min.

Entretanto (e esta parte é completamente opcional porque faz mal a qualquer tentativa de jantar saudável) preparem a maionese de alho... É só misturar a maionese (caseira ou de compra) com o alho em pó e o cebolinho e na tentativa de a tornar mais leve podem acrescentar iogurte natural

Batatas salteadas com manjericão

Batatas novas
Manjericão
Sal qb
2 dentes de alho
azeite qb

Cortam-se as batatas aos cubos e colocam-se numa panela com água fria e sal até levantar fervura. Depois, escorrem-se as batatas e colocam-se num tabuleiro de ir ao forno com azeite, o alho esmagado e o manjericão (a receita original é feita com rosmaninho e aposto que fica muito melhor mas não havia nenhum em casa ontem). Mistura-se tudo muito bem (usem as mãos, é muito mais eficaz e faz parte da piada de estar na cozinha).
Levam-se ao forno até as batatas ficarem douradinhas... Óptimo para acompanhar qualquer prato de peixe!

Ando a sonhar com uma destas....

Para quem não percebe nada do assunto... é uma Máquina de Fazer Pão! Acho que é oficial... SOU UMA FADA DO LAR! eheheheh

Uma serenata ao luar

Depois de mais um fim-de-semana dedicado às Tunices eis que voltei ao trabalho (um dia mais tarde que o habitual eheh)... Deixo para um dia menos atarefado o relato de um fim-de-semana em grande por terras algarvias!

Hoje fica aqui uma imagem da segunda serenata que me dedicaram, esta no dia 26.09.2009... Nada nos faz sentir tão especiais como uma serenata dedicada por aquela pessoa especial da nossa vida! Guardo todas as notas num cantinho do meu coração... Obrigada*

De noite com o lindo luar
Alguém ouviu cantar
Sob a sua janela
Foi ver quem era o trovador
Que falava de amor
De maneira tão bela

Ao vê-lo não sei o que sentiu
Mas eu vi que sorriu
E vibrou de emoção
Por ver que o gentil trovador
Lhe falava de amor
Nesta linda canção

Eu vi no teu olhar
Um feixe de luar
A reflectir no meu
E com perdão de Deus
Revi nos olhos teus
A luz que vem dos céus

E o bom Deus perdoou
A visão que inspirou
O meu pobre cantar
Pois creio que Jesus
Colheu em ti a luz
Com que fez o luar

Se um dia Jesus Nosso Senhor
Acabar este amor
E p´ra Si te chamar
De novo nesse reino dos Céus
Ouvirás junto a Deus
O trovador cantar

E que tal um jantar à luz das velas, na praia...

.... nas MALDIVAS!

Boa semana

Porque hoje está sol... o fim-de-semana foi espectacular... o próximo fim-de-semana afigura-se também em grande... e a vida corre bem!

No fim-de-semana andei por terras Lisboetas com a minha ATITUNA e o saldo foi francamente positivo... Fomos muito bem recebidas pela Lusitana (Tuna Feminina da Universidade Lusíada de Lisboa), os guias da nossa tuna eram altamente e tive a oportunidade de estar com alguns amigos lisboetas (que são tão fixes, tão fizes que parecem tripeiros lolol). As minhas meninas portaram-se lindamente ficando só a saudade de quem não teve a oportunidade de partilhar o momento incrível que foi pisar o Palco da Aula Magna e dar uma actuação estrondosa! Apesar das dificuldades de retorno inerentes a um espaço tão amplo, soubemos usar isso a nosso favor e fazer magia acontecer (nota-se que estou muito babada com a minha Tuna)... Importa muito referir que entre as inúmeras prendinhas que a Lusitana nos ofereceu havia maquilhagem... eu fiquei com um corrector de olheiras e uma base em pó de que gostei bastante!
No fim ainda trouxemos os Prémios de Melhor TUNA, Melhor Solista e Melhor Estandarte!!!

Mas não só de tunas femininas viveu este fim-de-semana... O Ricardo esteve no Festival da Tuna Académica da Universidade Portucalense! E sexta-feira ainda estive por lá até tarde, embora o Ricardo só tenha tocado no Sábado e por isso nao tive oportunidade de o ver tocar. Mas também a actuação dele correu muito bem e ganharam o prémio de Segunda Melhor Tuna.

Um fim-de-semana para ficar nas nossas memórias =)

Tim Burton in Wonderland

Finalmente conseguimos ir ver!... Eu devo ser muito leiga mas quero lá saber das expectativas a mais, a menos, em cima, em baixo e aos lados... Eu adorei! Tinha muita 'muitíssimidade' =)

Sou capaz de passar outra vez por uma sala de cinema para confirmar... hihihihi

Ainda bem que aconteceu

No meu dia especial finalmente deixaram-me cantar sozinha com o micro, e ainda me deixaram fazer uma pequena alteração na letra da música.

Não fui a melhor solista que a minha Tuna já (ou)viu, não foi o melhor tom para eu cantar (eu é mais notas graves...) e provavelmente até nem foi a melhor actuação que a Atituna teve... Mas foi de certeza aquela que para sempre vai ficar marcada no nosso coração! A Carolina e o Bruno gravaram este (e outros) momentos e podem comprovar o que estou a dizer.

Às minhas meninas... obrigada por estarem sempre lá e fazerem acontecer tantos momentos sem os quais não saberia viver!

Ao meu Ricardo... ainda bem que aconteceu...


Ps: um dia destes vou conseguir mostrar aqui a minha entrada na Sé cantada pelas nossas tunas!

We're all mad here...

"How do you know I'm mad?" ask Alice

"You must be." Said the Cat. "Or you wouldn't have come here."

'Twas brillig, and the slithy toves

Did gyre and gimble in the wabe;

All mimsy were the borogoves,

And the mome raths outgrabe.

"Beware the Jabberwock, my son!

The jaws that bite, the claws that catch!

Beware the Jubjub bird, and shun

The frumious Bandersnatch!"

He took his vorpal sword in hand:

Long time the manxome foe he sought—

So rested he by the Tumtum tree,

And stood awhile in thought.

And as in uffish thought he stood,

The Jabberwock, with eyes of flame,

Came whiffling through the tulgey wood,

And burbled as it came!

One, two! One, two! and through and through

The vorpal blade went snicker-snack!

He left it dead, and with its head

He went galumphing back.

"And hast thou slain the Jabberwock?

Come to my arms, my beamish boy!

O frabjous day! Callooh! Callay!"

He chortled in his joy.

'Twas brillig, and the slithy toves

Did gyre and gimble in the wabe;

All mimsy were the borogoves,

And the mome raths outgrabe.

O meu ramo...

... de rosas vermelhas! Não podia ser de outra forma =)

8 de Março

Aproveitando o mote da celebração do Dia da Mulher deixo aqui uma versão Disneyizada das "Donas de Casa Desesperadas"! Enjoy...

Boa semana...

Depois de um fim-de-semana marcado pela aventura de Sábado à noite por terras de Lousada eis que voltamos à segunda-feira!... Esta semana promete ser agitada mas culminar em grande.... no próximo fim-de-semana =) O Ricardo fica no Porto para actuar no XVI FITUP -IDH e eu vou a Lisboa tocar à Aula Magna no II Lusitana!

O que eu queria mesmo..

...era acordar assim todos os dias! Perdida numa cabana sobre o Oceano Índico com todo o tempo do mundo para nós.

Tarte de maçã

Ontem o Rava fez noite e então decidi pôr mãos à obra e lançar-me num projecto antigo mas nunca realmente concretizado... Tarte de Maçã!!!

Normalmente não me lembro de fotografar e relatar as minhas aventuras culinárias mas ontem até me pareceu que a tarte merecia!
A receita fui buscá-la aqui (http://paracozinhar.blogspot.com/2009/12/tarte-de-maca-com-doce-de-ovos.html) Bolas tenho mesmo de aprender a criar hiperligações bonitinhas! Ainda não provei porque decidi guardar para hoje já que tenho companhia para jantar, mas lá que até ficou com bom aspecto ficou =)

O verdadeiro desafio foi o Doce de Ovos... não tinha bem a certeza quando é que se consideraria pronto! Mas acho que consegui... Claro que da última vez que me aventurei a fazer tartes (dessa vez de frutos silvestres), ela até estava bonitinha mas não se conseguiam manter fatias intactas. Um pequeno desastre...

A tarte prontinha para ir ao forno (sim, sim... uso bases de tarte de compra! Também não tenho assim tanto tempo livre)

A tarte no meu lindo, e agora sim verdadeiro (uma aventura para descrever aqui um dia destes), forno a crescer...

O resultado final, ainda sem a canela polvilhada! Que vos parece?!

Se isto não resultar tenho de pedir a receita à minha "nova" prima =) A Carolina é que domina a arte da tarte de maçã com bola de gelado.... hmmmm!

Bah... Segunda-feira!