1º ano de nós!

Foi celebrado à beira mar e era um daqueles momentos que mereciam ser congelados e guardados num bolso! Perfeito...

E no Domingo houve bolinho! Não foi uma fatia congelada porque não sobrou mas foi uma "réplica". E estava muito muito muito bom =)

Fairies and Tales

from http://www.flickr.com/photos/52100743@N05/4840169070/

Estamos quase a fazer um ano de casados... E parece-me que vem aí um fim-de-semana inesquecível para celebrar isso! Claro que as mais importantes celebrações acontecem diariamente, quando acordas de propósito para me fazer companhia ao pequeno-almoço ou me levas um copo de água à noite ou aturas longas temporadas de Anatomia de Grey ou suportas o meu constante e provavelmente irritante zapping quando estou de mau-humor ou lavas mais louça que o realmente necessário para eu poder inventar jantar ou me vais buscar a algum lado e ainda te deixo duas horas à espera no carro só porque queremos aproveitar a viagem juntos em vez de ir em carros separados ou vais aos meus ensaios para eu não te dar atenção nenhuma mas para sentir o conforto da tua presença ao meu lado ou quando comes bróculos porque eu gosto muito mas tu não ou quando te obrigo a ver tunas femininas só para poder falar sobre o assunto durante horas ou me vais buscar a jantares a meio da noite só para eu não ter de levar carro ou me mandas rosas para o trabalho só porque sim ou percorres o Ikea para eu me poder ver tudo de novo pela milésima vez ou adivinhas que á única coisa que poderá melhorar o meu dia é sushi ou me levas o carregador do telemóvel para o trabalho e ficas à espera que eu saia da consulta para mo entregares ou tantos outros pequenos gestos que são o que na realidade nos tornam grandes... e inseparáveis... para sempre!

T&R 26.09.09

Em honra do Outono que chegou

from http://annika56.deviantart.com/art/Autumn-69385788?q=boost:popular autumn

Quando o Outono chega lembro-me sempre d' «A Floresta» da Sophia de Mello Breyner Andersen... Descreve exactamente aquilo que sinto por esta estação do ano, provavelmente a minha preferida, e sem dúvida a estação mais propensa a fadas e a magia. O cheiro a maçãs, o cor-de-laranja, a frescura da terra molhada depois das primeiras chuvas, o vinho doce e as nozes, a marmelada...

O Outono é a minha estação, foi quando nasci e quando casei, e embora signifique sempre o fim dos dias longos e das noites quentes, nunca fico triste quando o vejo, sinto, ouço e cheiro a chegar!

Muffins de Chocolate e Café

Um dia a passear pela blogosfera culinária houve duas palavras que me chamaram a atenção "chocolate" e "Baileys" =) Irresistível... a receita veio daqui.

Ingredientes:
- 2 ovos
- 200g de açúcar
- 140g de farinha
- 6 colheres de chá de cacau em pó
- 4 colheres de chá de café solúvel em pó
- 2 colheres de chá fermento em pó
- 150 ml de leite
- 2 colheres de sopa de Baileys
- ¼ de colher de chá de baunilha
- 140g de manteiga derretida
- 120g de chocolate negro em tablete

Procedimento:
1. Pré-aquecer o forno a 180º e colocar as formas de papel dentro das formas dos queques.

2. Misturar a farinha, o café, o cacau e o fermento e à parte misturar o leite com o Baileys e a baunilha.

3. Bater os ovos com o açúcar até formar uma mistura fofa e homogénea e acrescentar alternadamente a mistura de farinha e leite. Bater muito bem.

4. Com a ajuda de uma colher de pau misturar a manteiga derretida com a massa e depois o chocolate em barra bem triturado.

5. Quando tudo estiver bem misturado deve-se encher as formas de papel (nunca até cima... a cerca de 1/2 ou 2/3) e levar ao forno. Façam o teste do palito para confirmar que estão cozidos, mas acho que demoraram cerca de 15 min. (sou péssima com tempos de cozedura por isso prefiro controlar sempre o que está no forno).

Com muito pouco tempo

Mas a receita destes meninos ainda vem aí!

Mais uma 2ª-feira

from http://rachymarie.tumblr.com/post/791601606/lyingdownrandomly

Espero mesmo que esta semana não esteja nem perto do que foi a semana passada... Portanto, pessoas que gostam de inventar coisas parvas para fazer às crianças e jovens, parem um bocadinho sim?!

Thank God it's Friday

from http://lightmeuplikedinamyte.tumblr.com/page/3

'Keep calm' deve ter sido o lema da minha semana de trabalho... Txi! Menos, gente.... muito menos por favor!

Acho que me vou dedicar à culinária.

Hoje calcei sapatos

Sapatos mesmo, sapatos fechados... e abandonei as minhas lindas e queridas sandalecas (parece-me que não definitivamente mas nem imaginam o que me está a custar hoje ter "fechado" os meus pés)

Empadão de arroz de atum

Eu gosto muito de arroz de atum. É a comida tradicional em casa da minha mãe no almoço de dia 24 de Dezembro lol Como à noite há sempre comida com fartura e se começa a cozinhar de véspera, nessa manhã a minha mãe faz sempre um prato rápido, leve e sinceramente muito bom. Desta vez apetecia-me arroz de atum, mas na realidade gosto muito de "ter trabalho" na cozinha e então elaborei um pouquinho a confecção e fiz este empadão.

Ingredientes:
2 chávenas de Arroz
3 latas de atum
Polpa de tomate q.b.
1/2 copo de Vinho branco
1 cebola
1 ou 2 dentes de alho
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.
1 gema de ovo
Opcional: queijo ralado

Procedimento:
1. Colocar 1/2 cebola picada a refogar com azeite e colocar o arroz depois da cebola estar douradinha. Acrescentar 4 chávenas de água, temperar com sal e diminuir o lume.

2. Enquanto o arroz cozinha, picar a restante cebola e o alho e levar ao lume com azeite até alourar. (Aqui podem acrescentar ervas aromáticas a gosto, como por exemplo, Louro).

3. Juntar o atum escorrido e deixar refogar. Acrescentar o vinho branco e a polpa de tomate e temperar com sal e pimenta a gosto.

4. Numa travessa de ir ao forno usar metade do arroz para fazer uma base, colocar a mistura de atum por cima e por fim o restante arroz.

5. Pincelar o empadão com a gema de ovo e se quiser polvilhar com queijo ralado (desta vez fui saudável e não pus queijo.... bem, na realidade não tinha).

6. Levar ao forno a 180º C até dourar.

O aspecto da minha secretária por estes dias...

Deve ser Natal...

Só coisinhas boas da quintinha do meu avô =)

I Wish...

from http://littlefernista.tumblr.com/

Eu desejava....

... que as 2ª-feiras custassem menos a passar,

... que o Ricardo tivesse um horário diferente que o deixasse ficar comigo aos fins-de-semana,

... tocar violoncelo profissionalmente,

... ter a minha casa limpinha sempre que chegasse do trabalho,

... que me saísse o EuroMilhões,

... ser chef de cozinha,

... dar a volta ao mundo,

... fazer outra tatuagem (ou outras),

... que os impostos baixassem,

... saber dançar o Tango,

... ter uma cozinha enorme com uma ilha no meio e uma janela em cima da banca para pôr os meus vasos de ervas aromáticas,

... que o prédio que vai ser construído em frente ao meu ruísse (sem ninguém lá dentro) e não pudesse ser reconstruído para eu não perder a vista,

... que o FCP ganhasse todos os jogos (pera... este acho que já tá!)

... ter uma voz que me permitisse cantar sozinha sem assustar toda a gente,

... que o sistema de protecção de menores funcionasse melhor e eu pudesse fazer o meu trabalho de uma forma mais eficaz,

... casar-me outra vez (com o mesmo marido e até podia ser com o mesmo vestido),

... fazer Tai-chi,

... ter um Mitsubishi Evolution VII (sim, o VII... eu gosto do VII),

... não parar de sonhar e fazer listas de desejos mais ou menos parvos!

No comments

from http://chelsamander.tumblr.com/post/816741683/via-moonbrains-xhellokayla

Há dias assim...

from http://www.flickr.com/photos/tassj/3728192711/sizes/o/

... com coisas para dizer mas sem saber usar as palavras!

Batatas com tomilho

Hoje é uma receita de acompanhamento. Faço muitas vezes as batatas desta forma, variando só a erva aromática que utilizo. A receita original é do Jamie Oliver mas ele usa Alecrim... eu prefiro tomilho ou manjericão!

Ingredientes:
- Batatas
- Azeite
- 1/2 dentes de alho
- Sal e pimenta
- Tomilho (ou alecrim ou manjericão ou...)

Procedimento:
1 - Descascar as batatas, cortá-las aos quadrados (não muito pequenos) e pô-las a cozer em água com sal durante cerca de 5/10 min depois de levantar fervura.

2 - Num almofariz (muito Jamie) colocar o sal, a pimenta e o tomilho e esmagar bem.

3 - Numa travessa de ir ao forno colocar as batatas já cozidas e escorridas e envolver com os temperos. Acrescentar o alho esmagado ou finamente picado.

4 - Regar tudo com azeite e levar ao forno a 220ºC até as batatas estarem douradas.

Detesto..

from http://mrsamberapple.tumblr.com/page/13

... de manhã olhar para um armário cheio e concluir que não tenho nada para vestir.

Está a chover STOP Decidi que hoje vou tentar fazer caldo de galinha.... caseiro STOP Ah e geleia de tomate STOP ou isto corre muito bem ou vai dar asneirada OVER AND OUT

Há um ano atrás....

... a Despedida de Solteira parte 1 =) Um fim-de-semana inesquecível em Lisboa! Foi quando descobri todo o potencial do Jamaica lolol Foi perfeito perfeito perfeito.... Devíamos fazer uma sequela!

La Bella Vita...

from http://morphinebliss.tumblr.com/page/3

Hmmm.... Sexta-feira....

Acho que vou ignorar as limpezas da minha casa e passar o fim-de-semana dedicada à música! Alguém se quer oferecer?! Tanto para fazer música como para limpar a casa.... =)

C'est en Septembre

from http://camillelelee.tumblr.com/

Com Setembro voltaram as pessoas ao messenger... depois de um mês com no máximo 6 pessoas online tudo retorna à normalidade!

Sleeping a lot....

from http://ffffound.com/home/vurvur/found/?offset=750

Acho que ando a sofrer com uma qualquer doença relacionada com o sono... Ontem decidi tomar medidas drásticas e eram 21h30 e estava na cama, e apesar de hoje me sentir muito melhor do que ontem, foi praticamente necessário uma grua para me levantar da cama de manhã. Não acho normal!!!

Cogumelos recheados à minha maneira

O que eu mais gosto de fazer (e já agora de comer também) quando tenho jantaradas são as entradas... Acho que é de longe a melhor parte da refeição e tenho sempre muita variedade quando recebo pessoas em minha casa. Esta receita é um habitual nestas ocasiões não só porque é muito elogiada mas também porque não dá trabalho nenhum a fazer.

Ingredientes:

Cogumelos frescos inteiros

Fatias de bacon

Queijo de cabra (eu uso Palhais)

Procedimento:

1. Tirar o pé do cogumelo e guardar (podem congelar ou usar noutra preparação que façam nessa refeição).

2. Cortar as fatias de bacon e o queijo em tiras com +/- um dedo de largura.

3. Com o "chapéu" do cogumelo virado para baixo pôr 1 ou 2 tiras de bacon com um rectângulo de queijo por cima e usar um palito para prender tudo (que não só é útil para segurar os ingredientes como depois para os convidados se servirem).

4. Colocar no forno a 150º até os cogumelos cozinharem (normalmente ficam mais escuros e mingam um bocadinho).