Todos os anos os marmelos abundam lá por casa graças ao meu avô... São marmelos biológicos, cheios de bichinhos lá dentro mas que resultam numa marmelada muito muito boa! Este ano fiz marmelada pela primeira vez, normalmente esta responsabilidade recai na minha mãe mas dado que já sou uma dona de casa crescidinha fiquei eu com a tarefa (e ao fim de 6kg de marmelos descascadas percebi exactamente porquê)
Ingredientes:
- 1 kg de marmelos
- 100ml de água
- 800g de açúcar
Procedimento:
1. Descascar os marmelos e cortá-los em pedaços (durante o processo podem pôr os pedaços de marmelo em água para não escurecerem muito).
2. Levar os pedaços de marmelo, a àgua e o açúcar ao lume forte e deixar levantar fervura. Quando isto acontecer, baixar o lume e deixar cozer bem (normalmente uso um garfo para ver a consistência dos marmelos e quando estiverem moles desligo o fogão).
3. Com a varinha mágica, passar os pedaços de marmelos até ficar em puré.
4. Colocar em taças e cobrir com papel vegetal até secar. Eu pessoalmente gosto de os deixar à janela....
9 comentários:
e podes aproveitar as cascas e os caroços para fazer geleia de marmelo.fica deliciosa!
big kiss
Também quero marmelos!!! :)
O que é biológico é que é super hiper saudável, logo por norma, os bichinhos atacam mais, porque são melhores! =)
Por acaso, marmelos não é o que abunda na minha, é mais outras frutas, e todas biológicas, que depois dão uns doces super hiper saborosos!! =)
Eu ia fazer geleia, mas como disse foi a minha primeira experiência de marmelada e por isso admito que a meio desisti eheheh para o ano planeio ir munida de mais paciência e resistência para aproveitar tudo... ainda por cima gosto mais da geleia do que da marmelada.
Os bichinhos durantes uns dias, depois de chegarem dentro dos marmelos, invadiram a minha cozinha =) tive de andar a apanhá-los das paredes... Quem não achou tanta piada foi o Ricardo eheheh
Este ano já acabaram os marmelos mas para o ano, se a colheita correr bem, posso fazer umas remessas ;) é só pedir...
Beijinhos***
A prima é uma vedeta na cozinha... lá em casa sai-se "literalmente a relobar"...
Na próxima é na minha...
Bjk
Marmelos, gosto muito!
E, pensando bem, de marmelada também... :D
Todos os anos! Até parece que já lá vivemos há muito tempo! EH eh eh!
Engenheiros... levam tudo à letra lolol
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