Cinco a zero

O fim-de-semana merece um post mais completo com fotos e com uma descrição de uma série de aventuras lá para os lados de Famalicão... Mas enquanto não há tempo para isso só queria deixar aqui uma pequena nota!

5-0

Há dias...

from http://tassj.tumblr.com/

...em que me apetecia viver num bocadinho de mundo só meu sem ninguém lá dentro!

Focaccia by Jamie Oliver

O conceito de Focaccia é algo que me fascina e acho que é uma excelente aquisição para qualquer tipo de almoços ou jantares... Dá sempre aquele toque de "Ah e tal que fixe que sou que até faço focaccia".... Embora ainda não tenha incluído esta receita nos meus jantares com muita frequência creio que fico cada vez mais eficaz e será uma questão de tempo até fazê-la de olhos fechados e por isso ser uma solução simples. O uso da MFP é um truque que ajuda a que isto seja (ainda) mais simples.

Ingredientes:
- 500gr de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 saqueta de levedura seca
- 315 ml de água morna
- 15 g de sal
- 15 g de açúcar
- Alho picado q.b.
- Azeitonas q.b.
- Bacon fatiado
- Oregãos q.b.
- Azeite q.b.
- Pimenta preta moída na hora
- Sal

Procedimento:
1. Na MFP colocar a água, o sal, o açúcar, a farinha e a levedura e ligar o programa de "Massa" (não tenho noção de como funcionam as outras máquinas mas a minha tem um programa próprio para isto).

2. Quando a massa estiver pronta, peguem num tabuleiro de ir ao forno e untem-no com azeite e depois polvilhem com farinha, para em seguida colocar a massa e esticá-la pelo tabuleiro com os dedos até este ficar uniformemente coberto.

3. Quando esta tarefa estiver concluída podem fazer uns pequenos golpes com a faca ao longo da focaccia ou uns "furos" com os dedos (pessoalmente gosto mais desta última opção) e depois reguem com azeite.

4. Agora só têm de fazer uma cobertura à vossa escolha. Neste caso usei azeitonas, bacon, oregãos e alho picado claro. É só espalhar por cima da massa e depois temperar com sal e pimenta.

5. Agora está pronto para ir ao forno até ficar dourada e a pedir para ser comida ainda quente, embora se deva esperar que arrefeça e seja cortada aos pedaços para servir.

Momentos que não são mais do que vida (I)

Esta imagem reflecte exactamente um dos meus espaços de felicidade! Acho que esta imagem capta tão bem a nossa alma que só de olhar para ela fico automaticamente com um sorriso na cara...

Claro que não posso viver infinitamente num palco e claro que este não é o único espaço que me deixa genuinamente feliz, mas é um espaço de magia... Está tudo relacionado com quem partilho estes momentos, com o estar a tocar e mais importante com o facto de que juntas fazemos música!

Não vivia infinitamente num palco, mas todas as semanas... não me importava =)

Boa semana, esta com menos um dia que o habitual!

...

from http://weallgonnadie.tumblr.com/

Trabalhar na área social nestes dias não está com nada... a grande vantagem é que os meus problemas sócio-económicos ganham uma nova dimensão! Muito mais pequena...

A desvantagem é que, para além do volume de trabalho ter vindo a aumentar e tudo com situações urgentes e graves, é demasiado fácil sucumbir ao 'burnout técnico'!!

1 ano e 1 mês

B'day

from http://followthewhiterabbit-.tumblr.com/

Não, não foi o meu bolo de anos... mas podia ser :D Agora a minha questão é... posso continuar a fazer anos mas sem envelhecer?!

Momento Geek da semana

from http://shinebrightx.tumblr.com/

Nome da banda: The dark side of the music

Hmmm...

from http://www.tumblr.com/dashboard

Acho que hoje à noite, quando o menino estiver no ensaio e depois de eu ter resolvido uma pequena questão musical bandolinística para as apresentações da actuação do fim-de-semana, vou-me dedicar a "True Blood" :[

PS: Lafayette rules!